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人生で最初の一杯「富久心:ふくごころ・純米吟醸」 [試飲・お酒リスト]



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椎名酒造
 郵便番号 319-1305
 住所 茨城県日立市十王町高原411
 TEL 0294-39-2041
 FAX 0294-39-3121

1月7日、椎名酒造さんに行く。
そこで手に入れたのが、「もろはく」。
11月と12月にちょっとだけつくられる、いわば幻のお酒だ。
十王ダムより10分ほど入ったところにある、
椎名酒造さんをおとずれるのはこれで3回目。

酒造りがはじまる前に、ICビギナーズの取材として
訪れたのが2回目で、その時に
「人生で最初の一杯」として
椎名將人さんにあげていただいたのが
「富久心:ふくごころ 純米吟醸」。
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今回のIBSでもこの「富久心」を持参した。
特別にいただいた、仕込み水と一緒に。

「富久心」は、やさしい味。
じっくり、とことん飲むときに ふわんと包まれる
美味しいお酒だ。

椎名さんは言う。
「地元の人に、飲んでもらいたい。
だから、無理な営業やPRはいっさいしない。」

地元の人に愛されているお酒、富久心。
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